EET MET ONS

DINER EEN FUSIE VAN SMAKEN

Onze zeer gedecoreerde chef-kok, Tim Payne, en zijn getalenteerde team nemen de leiding Pikes de keuken heeft in het donker de touwtjes in handen en tilt ons gastronomisch aanbod naar een hoger niveau. Onze dinermenu's geven een moderne draai aan oude favorieten en presenteren tegelijkertijd unieke culinaire creaties. Onze dinermenu's combineren lokale en internationale smaken met een sterke focus op herkomst, hoogwaardige ingrediënten en seizoensinvloeden. Denk aan dineren van wereldklasse met een Ibiza-twist, van maandag tot en met zaterdag van 19 tot 30 uur.

RESERVEER UW TAFEL

Avondeten bij Pikes bij Pamelas Restaurant

Avondeten bij Pikes Pamelas Restaurant tafel

OP HET MENU

De borden zijn zowel luxueus als stevig, waarbij de meeste van onze verse, biologische Ibicencaanse en Spaanse producten afkomstig zijn van boerderijen op een steenworp afstand van Pikes. Een scala aan rustieke gerechten vormt een aanvulling op een selectie van op lekker eten geïnspireerde borden, wat betekent dat er voor elk wat wils en dieetwensen is. U heeft keuze te over als u in ons restaurant dineert.

MENU VOOR 2025 BINNENKORT

TIM PAYNE

INTRODUCTIE

TIM PAYNE

Onze gerespecteerde chef-kok, Tim Payne, afkomstig uit East Lancashire, bracht zijn vormingsjaren door met leren van de beroemde chef-kok Marco Pierre White en heeft sindsdien zelfstandig furore gemaakt in de internationale culinaire gemeenschap. Met bijna vier decennia aan ervaring heeft hij magie gestrooid in restaurants met Michelin-sterren, verscheen hij in ITV's Hell's Kitchen en drukte hij zijn eigen stempel op de iconische gastropub Paradise By Way Of Kensal Green, naast andere beroemde locaties.

Tim is een door en door Ibiza-liefhebber en bezoekt Ibiza sinds de jaren 90, niet alleen gecharmeerd van de levensstijl en muziekscene, maar ook van de overvloedige natuurlijke producten. Samen met Carl Cox lanceerde hij in de jaren 00 het geliefde strandrestaurant Playa d'en Bossa, Sands, en was jarenlang het hart van de plaatselijk geliefde ontmoetingsplaats Can Mimosa, voordat hij zijn passie voor eten en service naar ons bescheiden huis hier in de buurt bracht. heuvels van San Antonio.

maak kennis met onze chef-kok

Reserveer een tafel

Reserveringssysteem wordt hieronder geladen

Veelgestelde vragen over restaurants

Wilt u meer informatie over dineren in ons restaurant? Laten we kijken of we kunnen helpen.

WAT ZIJN DE OPENINGSTIJDEN VAN HET RESTAURANT?

Lunch 12:00 - 15:30 uur
Diner geserveerd 19:30 - 23:15 uur
Zondag gebraden geserveerd 13:00 - 17:30 uur

Het ontbijt is tussen 08 en 00 uur alleen beschikbaar voor hotelgasten.

MOET IK OOK DE GASTENLIJST OPVRAGEN ALS IK IN HET RESTAURANT EET?

Goed nieuws! Als u bij ons komt eten, bent u altijd welkom om te blijven voor het evenement die avond. U hoeft de gastenlijst niet apart aan te vragen.

KAN IK BOEKEN VOOR EEN GROEP VAN 8 PERSONEN OF MEER?

Onze tafelcapaciteiten bij Pikes Restaurant is beperkt. Als u boekt voor een groep van meer dan 8 personen, stuur dan een e-mail conciërge@pikesibiza.com rechtstreeks afspraken maken.

HOE OUD MOET JE ZIJN OM TE ETEN / ZIJN KINDEREN WELKOM IN HET RESTAURANT?

Omdat reserveringen voor het diner de gastenlijst voor de evenementen omvatten, hanteren we een strikt beleid van 27+. Ons deurpersoneel controleert ID.

Tijdens onze lunchuren en op zondag (tot 6 uur) zijn kinderen onder de 18 jaar welkom in het restaurant, maar ze zijn op geen enkel moment toegestaan in het zwembad of in het zwembad.

MOET IK EEN RESERVERING MAKEN VOOR HET RESTAURANT ALS IK IN PIKES VERBLIJF?

Als u in de Pikes Restaurant voor diner of Sunday Roast tijdens uw verblijf dient u een reservering te maken. Dit kan door een e-mail te sturen naar conciërge@pikesibiza.com U kunt rechtstreeks contact met ons opnemen om voorafgaand aan uw verblijf regelingen te treffen. U kunt ook aan ons vriendelijke receptieteam vragen om dit bij aankomst voor u te doen.

Wij raden u aan om vooraf te reserveren, vooral als u in het weekend aankomt. Het restaurant is namelijk vaak al volgeboekt.

IS ER EEN MINIMALE BESTEDING?

Onze restaurantruimtes zijn gewilder dan ooit, vooral voor Dinner en Sunday Roast. Om de perfecte balans te behouden en ervoor te zorgen dat er tafels beschikbaar zijn voor degenen die echt bij ons willen dineren, introduceren we een minimale besteding vooraf bij reserveringen.

€ 85 per persoon voor dinerreserveringen (maandag t/m zaterdag)
€ 60 per persoon voor reserveringen voor een Sunday Roast.

Het bedrag wordt in mindering gebracht op uw eindafrekening en kunt u gebruiken voor eten en drinken in het restaurant.

WORDT MIJN TAFEL GEHOUDEN ALS IK TE LAAT KOM?

Om een soepele eetervaring te garanderen, verzoeken wij alle gasten vriendelijk om op tijd te komen voor hun reservering. Tafels worden maximaal 15 minuten na de reserveringstijd vastgehouden. Vanwege de grote vraag en onze wachtlijst kan het niet arriveren binnen deze periode resulteren in het verbeuren van uw tafel.

Waarom kan ik de door mij gekozen datum niet boeken?

Het Pikes Restaurant is geopend van 11 april tot 31 oktober 2025. Als uw datum niet beschikbaar is, zitten we waarschijnlijk al aan onze capaciteit. Er zijn een paar data waarvoor we momenteel geen dinerreserveringen aannemen, namelijk: 3 juli, 22 juli, 5 september en 31 oktober. Reserveringen hiervoor worden later geopend.

Zijn er annulerings- of no-showkosten?

Annuleren moet minimaal 24 uur van tevoren worden gedaan. Annuleren kan online via het Cover Manager-platform waarmee u uw reservering heeft gemaakt. Er wordt een bedrag van € 30 per persoon afgetrokken van de minimale besteding en het resterende bedrag wordt terugbetaald.

Annuleringen die minder dan 24 uur voor de reserveringstijd worden doorgegeven, worden beschouwd als een no-show. Er vindt dan geen restitutie van het minimale bestedingsbedrag plaats.

Voor lunchreserveringen geldt een pre-autorisatie van € 30,-. Deze kosten worden alleen in rekening gebracht als de reservering binnen 24 uur wordt geannuleerd of als u niet komt opdagen.