Ella pone el beneficio Pikes Y la peculiaridad de nuestra cocina. La chef Tess Prince es el rayo de sol que brilla en nuestro restaurante diurno, sirviendo comida que nutre el cuerpo y mima el alma.
Chef privada internacional, escritora gastronómica y estilista, Tess siente una profunda pasión por los sabores intensos del Mediterráneo y Oriente Medio, una pasión que despertó durante su estancia en Londres trabajando junto a Baxter Storey y Yotam Ottolenghi. Ahora nos alegra que considere la isla blanca su hogar, ya que aporta todo ese color, dedicación y discreta picardía a los platos que prepara para nuestros comensales.
